EFEKTIFITAS EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) TERHADAP INFEKSI BAKTERI Vibrio Alginolyticus PADA IKAN KERAPU MACAN (Epinephelus fuscoguttatus Forssk??l, 1775) SECARA in - vivo

Bakteri Vibrio alginolyticus diketahui sebagai penyebab kematian pada ikan laut hingga mencapai 80-90%, Menyikapi permasalahan tersebut maka perlu diupayakan penggunaan obat yang aman untuk mengendalikan V. alginolyticus, salah satunya menggunakan sumber hayati tumbuhan dari golongan rimpang- rimpangan seperti jahe merah (Zingiber officinale var. rubrum) karena memiliki kandungan minyak atsiri yang tinggi sebesar 2.58 -2.72 % sebagai anti bakteri Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh ekstrak jahe merah dengan kosentrasi yang berbeda terhadap pertumbuhan V. alginolyticus pada ikan kerapu macan (Epinephelus fuscogutattus, Forssk??l, 1775). Ikan kerapu yang digunakan sebanyak 150 ekor dengan ukuran 7 cm. penelitian dilaksanakan pada Februari ??? Juli 2015. Isolasi bakteri V. alginolyticus dilakukan di laboratorium Mikrobiologi Laut. Uji tantang dilakukan di BBAP Takallar. Hasil uji TPC ekstrak jahe merah Z. officinale var. rubrum yang optimal yang dapat digunakan untuk menghambat V.alginolyticus BBAP pada benih ikan kerapu ialah pada konsentrasi 2000 ppm, dan 100 ppm. Kesimpulan dari penelitian ini adalah ekstrak metanol jahe merah (Z.officinale var. rubrum) sangat efektif dalam pencegahan infeksi bakteri V.alginolyticus pada benih ikan kerapu macan (Epinephelus fuscogutattus