Uji Bakteri Probiotik Ayam Buras Gallus domesticus Berasal Dari Kawasan Industri Makassar (KIMA) Terhadap Ayam Broiler

Telah dilakukan penelitian mengenai ???Uji Bakteri Probiotik AyamBurasGallus domesticus Berasal Dari Kawasan Industri Makassar (KIMA) Terhadap Ayam Broiler???. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mengkarakterisasi bakteri probiotik yang diisolasi dari usus ayam buras Gallus domesticus serta mengetahui pengaruh bakteri probiotik terhadap pertumbuhan ayam broiler. Seleksi bakteri probiotik dilakukan dengan menggunakan medium MRSA (Man Ragosa Sharpe Agar) yang ditambahkan CaCO3 1%. Karakteristik bakteri probiotik diketahui dengan berbagai uji, yaitu uji ketahanan terhadap pH dan garam empedu. Hasil seleksi bakteri probiotik diperoleh sebanyak 2 isolat yang bersifat gram positif, berbentuk batang dan bulat, mampu tumbuh pada medium yang memiliki pH 3 dan medium yang mengandung garam empedu sintetik 1% dan 5%. Isolat probiotik yang terpilih ditambahkan pada ransum ayam broiler dengan perlakuan R2 (ransum buatan + probiotik E), R3 (ransum buatan + probiotik F), R4 (ransum buatan + (probiotik E + F)), R0 (ransum buatan) dan R1 (ransum komersial). Probiotik tersebut diberikan selama 40 hari pada waktu pagi dengan jumlah 50 mL untuk 100 gr. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian probiotik pada ransum memberikan pengaruh positif pada pertumbuhan ayam broiler yang ditunjukkan pada perlakuan R2 dengan badan 925 g, rata-rata konversi ransum 2,6 g, keaktifan, penampilan visual, daya tahan tubuh, dan organoleptik yang baik. Sedangkan berat badan pada kontrol positif (R1) yaitu 1.706 g, rata-rata konversi ransum 2,4 g, penampilannya kotor, gerakannya sangat lambat, dan terdapat ayam yang sakit bahkan mati