IDENTIFIKASI RESIDU PESTISIDA ORGANOFOSFAT DALAM SAYURAN KOL DAN SAWI DI DESA BAROKO KECAMATAN BAROKO KABUPATEN ENREKANG

Penggunaan dosis, konsentrasi, dan volume semprot yang kurang atau kelebihan dari rekomendasi yang dianjurkan akan berakibat pestisida tersebut tidak dapat bekerja sesuai dengan fungsinya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keberadaan dan konsentrasi residu pestisida organofosfat dalam sayuran kol (brassica oleracea) dan sawi (brassica juncea l) di Desa Baroko Kecematan Baroko Kabupaten Enrekang. Jenis penelitian adalah observasional dengan pendekatan deskriptif. Metode pengambilan sampel dilakukan dengan 2 tahap adalah purposive sampling dan simple random sampling dengan kriteria pengambilan sampel diambil langsung dari salah satu kebun petani kol dan sawi, sayuran yang diambil masih dalam keadaan segar dan bersih, dan sampel dilakukan pemeriksaan laboratorium untuk mengetahui kada residu pestisida organofosfat.Pemeriksaan sampel dilakukan di Laboratorium Balai Proteksi Tanaman Pangan dan Hortikultura Maros. Hasil pemeriksaan sampel sayuran kol tidak terdeteksi sedangkan hasil pemeriksaan sampel sayuran sawi terdeteksi golongan organofosfat mengandung bahan aktif klorpiripos, sawi hijau I dengan konsentrasi 0,0945 mg/kg dan sawi hijau II dengan konsentrasi 0,5985 mg/kg. Residu golongan organofosfat dalam sayuran kol masih dibawah Batas Maksimum Residu (BMR) berdasarkan SNI 2008 yaitu 0,1 mg/kg. Sedangkan hasil pemeriksaan residu pestisida pada sayuran sawi sudah melebihi Batas Maksimum Residu yang telah ditetapkan