POLA KONSUMSI ZAT GIZI MAKRO DAN KADAR GLUKOSA DARAH PUASA PADA MAHASISWA OBESITAS

Obesitas merupakan status gizi yang dapat menyebabkan peningkatan kadar glukosa darah puasa. Tujuan Penelitian untuk mengetahui pola konsumsi asupan zat gizi makro dan kadar glukosa darah puasa pada mahasiswa obesitas angkatan 2014 di Unhas. Jenis penelitian adalah deskriptif, dengan desain cross sectional. Pengambilan sampel menggunakan tehnik simple random sampling, sebanyak 75 orang. Analisis data dilakukan dengan menggunakan analisis univariat, diuji denganmenggunakan descriptive crosstab. Hasil penelitian ini menunjukkan berdasarkan asupan karbohidrat bahwa sebanyak 28 orang (37,3%) asupan karbohidrat lebih, 42 orang (56%) asupan cukup, 5 (6,7%) asupan kurang. Berdasarkan asupan protein bahwa 1 orang (1,3%) asupan protein lebih, 23 orang (30,7%) asupan cukup, 51 orang (68%) asupan protein kurang. Berdasarkan asupan lemak bahwa sebanyak 18 orang (24%) asupan lemak lebih, 15 orang (20%) asupan cukup, 42 orang (56%) asupan lemak kurang. Sementara responden yang memiliki kadar glukosa darah puasa normal sebanyak 73 orang (97,3%) dan tidak normal 2 orang (2,7%). Disimpulkan bahwa, peningkatan Kadar glukosa darah puasa jarang terjadi pada usia muda, semakin tua usia seseorang maka risiko peningkatan kadar glukosa darah dan gangguan toleransi glukosa akan semakin tinggi. Peningkatan kadar glukosa darahpuasa lebih tingi terjadi pada laki-laki dibandingkan perempuan