Entwicklungsverlauf und -chancen der Ökoerzeugung in Bayern

Der Ökolandbau besitzt in der bayerischen Agrarpolitik seit vielen Jahren einen hohen Stellenwert. Sowohl die Nachfrage auf der Verbraucherseite als auch die Zahl der landwirtschaftlichen Öko-Betriebe und die ökologisch bewirtschaftete Fläche in Bayern haben sich kontinuierlich nach oben entwickelt. Bayern ist das Bundesland mit dem größten Flächenumfang und der höchsten Zahl an Betrieben im Ökolandbau. Die neue Intitative BioRegio2020 soll zur Ausweitung des Ökolandbaus beitragen und bayerische Erzeugungspotenziale ausschöpfen helfen. Vor allem bei Getreide, Gemüse, Obst, Milch und Eiern besteht weiterhin ein großes Entwicklungspotenzial für Bio-Produkte. Für ein weiteres Wachstum des Ökolandbaus in Bayern sind jedoch angemessene Preisabstände sowie eine adäquatere Förderung bei insgesamt stabilen Rahmenbedingungen erforderlich. So ist ein auskömmliches Wirtschaften im Ökolandbau letztlich von einem langfristig überzeugenden Preisaufschlag für Ökoprodukte und gut funktionierenden Absatzwegen, dem Einsparpotenzial bei den zugekauften Betriebsmitteln sowie den Unterschieden in den Arbeits- und Investitionskosten abhängig. Betriebsgruppenspezifische Vergleiche zeigten, dass sich je nach Standort, Produktionsrichtung und –umfang unterschiedliche Erfolgspotenziale für Öko-Betriebe ergeben. In jüngster Zeit litt jedoch die Wettbewerbsfähigkeit im direkten Vergleich v.a. unter den hohen konventionellen Preisen