L'afrancesamiento sous le Porfiriat (1877-1910): les influences culturelles de la France au Mexique

Documents présentés dans ce chapitre: 1- Porfirio Díaz, un dictateur éclairé (1877-1910). 2- La mode féminine française dans la revue " El Mundo Ilustrado ", 1901. 3- " A comer bien ! ". La gastronomie française au Mexique, 1888. 4- Des Français à l'origine des Grands Magasins à Puebla, 1910. 5- Plan d'un quartier de Mexico au début du siècle.Apparu au XVIIIe siècle en Espagne pour désigner de façon péjorative le comportement d'une élite éclairée qui suivait les " modes " politiques et culturelles françaises, le terme d'" afrancesamiento " est repris un siècle plus tard dans le Mexique porfirien (1877-1910) pour se référer cette fois de façon positive à la mise en place d'un nouvel art de vivre " à la française ", adopté avec enthousiasme par les élites mexicaines de l'époque. Ce phénomène n'est pas nouveau. À l'époque des Lumières puis de la Révolution française le Mexique, à l'instar de l'ensemble des pays du Nouveau Monde, voit déjà dans la France et plus particulièrement dans Paris un modèle à la fois politique et social, comme en témoigne plus tard avec justesse Justo Sierra, ministre de l'Instruction Publique sous Porfirio Díaz: " el espíritu de la cultura francesa es el ropaje del alma que los países latinos han adoptado desde hace dos siglos ". Si cette présence culturelle française au Mexique est séculaire, ce n'est qu'avec l'arrivée de Porfirio Díaz au pouvoir en 1877 qu'elle s'épanouit totalement, jusqu'à investir tous les domaines de la vie quotidienne de la haute société mexicaine, alors en pleine phase de prospérité. L' " afrancesamiento " devient alors un symbole de cette période d'expansion économique et culturelle qu'est le Porfiriat. L'objectif de ce dossier est de donner à voir la façon dont les influences culturelles françaises s'insinuent dans tous les domaines de la vie quotidienne mexicaine du tournant des XIXe et XXe siècles, et comment elles en viennent à façonner progressivement une société nouvelle, moderne et entièrement tournée vers l'Europ