Agriculture et système alimentaire sous la mission hydraulique libanaise

This article reviews the origins of the Lebanese hydraulic mission, emphasizing the relation of water planning to food production. It presents the market and policy effects on the agricultural system and their impact on the country's water resources. The article depicts the shifting trend in agricultural production towards high-value crops, mainly water-intensive fruits intended for export. This production transformation is analyzed in the context of Lebanon's agricultural economy that is characterized by a fragmented and polarized farming structure. The objective of this study is to determine the evolution of irrigation schemes in order to identify the main actors and their decisional components defining the choice of projects and equipment.Cet article cherche à définir la mission hydraulique libanaise incarnée par le discours des décideurs de planification de l'eau, en ressortant ses origines et sa relation à la production alimentaire. Il présente les effets du marché sur le système agricole du Liban et sur l'état de la ressource hydrique du pays. L'article met en relief l'orientation progressive de la production agricole du pays vers des cultures de rente destinées à l'export, notamment la fruiticulture intensive en eau. La transformation dans la production alimentaire est analysée dans le cadre de l'économie agricole du pays marquée par une polarisation et une fragmentation des exploitations. L'objectif de cette étude est de déterminer l'évolution des terrains irrigués afin d'identifier les principaux conducteurs décisionnels dans le choix de projets et des équipements