International audienceLes relations hommes-animaux domestiques sont éminemment culturelles : elles varient d'une époque à une autre, d'un lieu à un autre. À chaque société correspond un « système domesticatoire » particulier, combinaison originale de techniques d'élevage, de modes d'utilisation et de représentations des animaux (Digard, 1990). L'Iran contemporain, fût-il « islamique », ne fait pas exception (Balland et Digard, 1996). L'Iran n'est pas un pays où, comme en France, les animaux (ou, du moins, certains d'entre eux) sont partout visibles dans l'entourage des humains. Comme (et plus encore, peut-être, que) dans les autres pays musulmans, les chiens, réputés « impurs » (nadjes), sont maintenus à distance et plutôt maltraités ; les ...