Efecto de la utilización de silaje de alfalfa en reemplazo del pastoreo sobre el resultado productivo y económico en un sistema lechero en la cuenca de Villa María

Trabajo Final (Especialización en Alimentación de Bovinos)--UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2013.El pastoreo de alfalfa es una práctica muy común en la Republica Argentina, tanto en sistemas de producción de leche como de carne. En el siguiente trabajo se plantea evaluar el efecto del cambio en el sistema de cosecha de alfalfa sobre la productividad y el resultado económico de un establecimiento lechero de la localidad de Villa María, provincia de Córdoba. En base a una revisión bibliográfica y según el manejo realizado en el sistema presentado, se plantea el reemplazo del pastoreo de alfalfa por su utilización como silaje, para permitir aumentar la carga animal maximizando la productividad del sistema por unidad de superficie. Si bien la estrategia de manejo presenta ventajas y desventajas, los resultados obtenidos muestran que la productividad de los sistemas pastoriles genera baja producción de leche y pueden ser optimizadas con minuciosas estrategias de manejo del forraje y suplementación para balancear los requerimientos nutricionales. Se concluye que la modificación del sistema de cosecha de la pastura permite incrementar la carga animal sin afectar la producción individual, aumentando la productividad y rentabilidad del sistema de producción de leche evaluado