Add to ORKGEn este Informe, se presentan los principales resultados obtenidos del análisis de las preferencias de los consumidores de aceite de oliva en distintos países que fueron seleccionados por ser considerados grandes consumidores en el mercado mundial -Estados Unidos y Brasil-, y por las buenas perspectivas de crecimiento que presentan otros países con cercanía geográfica como Colombia, Paraguay, Uruguay y Ecuador debido a los cambios alimentarios y estilos de vida de sus consumidores con mayores niveles de ingreso. Estos destinos se consideran convenientes en términos de competitividad y dada la factibilidad de abastecimiento de los productores de la región del Sudoeste de la Provincia de Buenos Aires que nos ocupa. Este análisis está contenid...
Las preferencias y las preocupaciones de los consumidores, asociadas a la calidad de la carne, su im...
El objetivo del presente trabajo es estimar las disposiciones de pago, para diferentes tipos de alim...
El consumo de comida callejera se ha masificado en todos los países, sin embargo, se desconocen las ...
En este Informe, se presentan los principales resultados obtenidos del análisis de las preferencias ...
Este trabajo plantea como objetivo identificar potenciales consumidores de alimentos orgánicos a par...
El Grupo Economía Agraria de la Facultad está desarrollando dos proyectos de investigación referidos...
Es innegable la importancia que ha adquirido la producción orgánica en nuestro país y el destino de ...
Durante julio y agosto de 2015 se desarrolló, en Bahía Blanca, una encuesta piloto acerca de las ele...
El objetivo de este trabajo es analizar la valoración de los atributos de calidad percibidos por los...
En la última década, tanto la oferta como la demanda de productos alimenticios han experimentado imp...
Durante los meses de julio y agosto del año 2015 se desarrolló en la Ciudad de Bahía Blanca una encu...
Desde la década del '90, la actividad olivícola del Sudoeste Bonaerense (SOB) se viene expandiendo c...
El interés de esta Comunicación se centra en la valoración del aceite de oliva (AO) producido en el ...
Entre las tendencias que atraviesan a la cadena agroalimentaria, se observa una mayor concientizació...
Con el propósito de indagar el potencial desarrollo de Buenas Prácticas Agrícolas en la producción d...
Las preferencias y las preocupaciones de los consumidores, asociadas a la calidad de la carne, su im...
El objetivo del presente trabajo es estimar las disposiciones de pago, para diferentes tipos de alim...
El consumo de comida callejera se ha masificado en todos los países, sin embargo, se desconocen las ...
En este Informe, se presentan los principales resultados obtenidos del análisis de las preferencias ...
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Es innegable la importancia que ha adquirido la producción orgánica en nuestro país y el destino de ...
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El objetivo de este trabajo es analizar la valoración de los atributos de calidad percibidos por los...
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