Add to ORKGJedną z podstawowych potrzeb osób podróżujących jest zaspokojenie głodu i pragnienia. Dlatego rozwój gastronomii jest ściśle powiązany z rozwojem turystyki. Przez długie lata w Polsce jej rola była jednak niedoceniana. Gastronomię postrzegano przede wszystkim jako element zagospodarowania turystycznego - może i ważny, ale z reguły jedynie uzupełniający bazę noclegową. Dopiero w ostatnich latach zmieniło się podejście do gastronomii. Coraz częściej wykorzystywana jest ona do wzbogacania oferty turystycznej. Dzięki temu stała się równoprawnym elementem pakietu turystycznego, dostarczającym podróżnym wiele przyjemności i satysfakcji, a nierzadko nawet samodzielną atrakcją turystyczną, będącą głównym celem przyjazdów turystów. W artykule - opró...