Étude de la production des baryons et mésons étranges A et K0s dans les collisions proton-proton avec l'expérience ALICE auprès du LHC

L'expérience ALICE auprès du LHC se propose d'étudier le passage de la matière du gaz de hadrons vers l'état de Plasma de Quarks et de Gluons où les partons sont déconfinés. Les collisions d'ions lourds ultra-relativistes présentent en effet la possibilité de créer des conditions de température et de pression extrêmes, nécessaires au déconfinement de la matière. Dans le cadre de cette étude, les collisions élémentaires proton-proton sont d'une importance certaine puisqu'elles constituent une référence hadronique. L'objectif de cette thèse a été de préparer l'étude des mécanismes de production des baryons et mésons étranges dans les collisions proton-proton aux énergies du LHC par la mesure des lambda et K0s avec ALICE. Les particules étranges constituent un outil majeur pour sonder la matière créée. Le comportement du rapport lambda/K0s aux impulsions transverses intermédiaires dans les collisions proton-proton à haute énergie, étudié au travers de différents modèles théoriques, pourrait également signer la présence de phénomènes collectifs, phénomènes jusqu'alors uniquement observés dans les collisions d'ions lourds.The ALICE experiment at LHC is dedicated to investigate the transition of matter from the hadron gaz to the Quark and Gluons Plasma in which partons are deconfined. Ultra-relativistic heavy-ion collisions offer indeed the possibility to create extreme temperature and pressure conditions which are required to reach a deconfined phase. Elementary collisions such as proton-proton are of great importance since they are regarded as the hadronic reference. The aim of this thesis was to prepare the analysis of strange baryon and meson production mechanisms in proton-proton collisions at the LHC energies by the measurement of lambda$ and K0s with ALICE. Strange particles are a major tool to probe the matter created. The behaviour of the lambda/K0s ratio at intermediate transverse momentum in high energy proton-proton collisions, that we have studied with several theoritical models, could also sign the presence of collective phenomena. Up to now, these phenomena have been observed only heavy-ion collisions