Investigation on Protease Inhibitor Activities in Microorganisms

（1）トリプシンの阻害活性は、細菌の菌体に広く分布していた。また、分泌性のものは活性は弱いが、CandidaとProtetcsにおいて非透析性の活性成分の存在が認められた。 ②パパインの阻害活性は、菌体内、分泌性のいずれの場合も、PenicilliumやMonαSCZtSなどのカビ類で多くみられた。 ③培養液がペプシン阻害活性を示すケースが見られ、大部分はアンモニアの生成によると思われた。菌体抽出物では3種の細菌でペプシン阻害活性が検出された。 （4）サーモライシンの阻害はいずれの微生物においても微弱であった