Add to ORKGPlus qu'un simple terrain d'enquête sur des manifestations de l'ethnicité, la ville est un lieu privilégié de retour réflexif sur cette notion. En permettant de mettre en relation des projets collectifs et des événements contingents qui convoquent de manière plus ou moins éphémère ou stabilisée, consensuelle ou marginale, formelle ou informelle, une définition ethnique des situations, l'analyse des terrains urbains menée dans les différents travaux de recherche présentés dans ce mémoire propose d'observer comment l'ethnicité en acte se joue dans le va et vient entre les stratégies institutionnelles ou militantes visant à en stabiliser et à en imposer une définition, et les tactiques des dominés mises en œuvre pour résister à leur étiquetage...