Prevalencia del riesgo nutricional mediante valoración global subjetiva y score de riesgo nutricional, en adultos hospitalizados en las unidades de medicina interna y cirugía de un hospital de III nivel de atención en Bogotá-Colombia

Identificar el riesgo nutricional del paciente hospitalizado es fundamental para iniciar un cuidado nutricional oportuno y evitar el incremento de la morbimortalidad, lo cual se asocia a menor calidad de vida y mayor costo institucional. No existe una herramienta idónea de tamización nutricional internacionalmente aceptada. Las principales sociedades científicas en nutrición, ASPEN y ESPEN recomiendan los sistemas Valoración Global Subjetiva (VGS) y el Score de Riesgo Nutricional 2002 (NRS 2002) respectivamente. En Latinoamérica, no existen recomendaciones sobre la preferencia de una y otra herramienta de tamización nutricional. El presente estudio tiene como objetivo describir el riesgo nutricional de los adultos hospitalizados al ingreso en los servicio de cirugía y medicina interna en el Hospital Simón Bolívar de la ciudad de Bogotá, a través de la aplicación de las herramientas NRS2002 y VGS de la encuesta ELAN 2012 y verificar su concordancia. Se aplicó la encuesta a 154 pacientes (46,1% mujeres y 53,9% hombres, con edad promedio de 52,8 años) dentro de las primeras 48 horas de ingreso al servicio de medicina interna o cirugía. De acuerdo a las herramientas VGS y NRS 2002 se encontró que la prevalencia del riesgo de desnutrición fue del 55,2% y 41,6% respectivamente con una diferencia estadísticamente significativa p menor que 0,0001 y coeficiente Kappa de 0,34 con un IC 95% de 0,20 a 0,49. Por tanto podemos concluir que existe débil concordancia interobservacional entre las herramientas de tamización. Seleccionar adecuadamente una herramienta de tamización es fundamental para lograr un cuidado nutricional oportuno.To identify nutritional risk hospitalized patients is essential to initiate appropriate nutritional care and avoid increased morbidity and mortality, hospital stay, which is associated with lower quality of life and greater institutional cost. There is not a globally accepted nutritional assessment for nutritional screening. The main nutritional scientific societies, ASPEN and ESPEN recommend systems Subjective Global Assessment (SGA) and Nutritional Risk Score 2002 (NRS 2002) respectively. In Latin America, there are no recommendations on the preference of both nutritional screening tool. The present study aims to describe the nutritional risk hospitalized adult admission in surgery and internal medicine services at the Hospital of Simón Bolívar in Bogotá, by the application of tools like VGS and NRS2002 from ELAN 2012 and verify their consistency. We studied 154 patients (46.1% female and 53.9% male, mean age 52.8 years) in the first three days of hospitalization. According to the NRS and VGS 2002 methods, prevalence of malnutrition was 55.2% and 41.6% respectively with a statistically significant p menor que 0.0001 and Kappa coefficient of 0.34 with a CI 95% from 0.20 to 0.49. Therefore we can conclude that there is weak interobservacional concordance between screening tools. To select appropriate screening tool is essential to achieve appropriate nutritional care.Nutricionista DietistaPregrad