Desarrollo agromorfológico y contenido en proteína bruta de dos tipos de esparcetas durante el primer ciclo productivo

El desarrollo agromorfológico y el contenido en proteína bruta (PB) de dos tipos de esparceta, el cv. ‘Cotswold Common’ de un corte y la población local ‘Reznos’ de dos cortes, fueron evaluados en plantas cultivadas en contenedores, durante el primer ciclo productivo, en Zaragoza. Se evaluaron siete estados fenológicos, de vegetativo a semilla seca, en los cuales se determinó: número de foliolos por hoja; número y diámetro de los tallos; inflorescencias por planta; relación hoja:tallo; longitud, diámetro y peso de la raíz, corona y parte aérea; y contenido en PB. El tamaño y peso de las plantas se incrementó con la progresión en los estados fenológicos, a la vez que disminuía la relación hoja/tallo hasta el estado de ‘semilla seca’ en el que se produjo la emisión de nuevos brotes. La proporción de hojas fue mayor en el cv. ‘Cotswold Common’, aunque no hubo diferencias significativas en producción de forraje entre los dos tipos de esparcetas. El contenido en PB descendió significativamente con el envejecimiento de las plantas, desde el 20,2% al 12,5% en estado de ‘semilla seca’. La esparceta mantuvo su nivel de producción y de calidad durante un largo periodo de tiempo lo que podría facilitar el manejo del cultiv