Caracterización de un sensor de humedad capacitivo con salida análoga e implementación en el diseño de un control on/off de secado de café

Se implementará un sensor de humedad capacitivo con salida análoga ya existente, desarrollado por el Ingeniero Wilson Pérez en su tesis de grado “DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN SISTEMA PARA LA MEDICIÓN DE CONTENIDO DE HUMEDAD EN GRANOS”. Este sensor aun no se ha caracterizado, por tal motivo no se conoce su curva de comportamiento. Al no estar caracterizada la curva de respuesta del sensor, no se puede garantizar que su comportamiento sea lineal. Esto es de gran importancia si se desea que el sensor tenga una buena salida comercial, para que el manejo de otros procesos como: guardar datos de lotes de las muestras, o accionar dispositivos con base en esta señal, sea más sencillo. Generalmente en las secadoras actuales de café, el proceso de secado es controlado por el método de tiempos. En este método se pone el café en la secadora y se deja allí las horas o tiempo estimado durante el cual el café queda “seco”, lo cual podría no ser así ya que no hay nada que lo garantice. Simplemente se realiza, con base en las experiencias del personal encargado del secado del café, el cual ya ha determinado un tiempo específico dependiente de la cantidad de café. Cabe resaltar que el contenido de humedad del café es el factor de mayor importancia para determinar su calidad y precio, por lo cual garantizar que el café esté completamente seco es tan importante