Estandarización de la técnica espectrofotométrica (UV-VIS) para la cuantificación de antraquinonas presentes en productos a base de aloe vera

En el presente proyecto se documenta la técnica de extracción de compuestos antraquinónicos del mucílago de Aloe vera, y el desarrollo de la estandarización de una técnica espectrofotométrica UV-VIS, que permita la cuantificación de estos analitos en los productos que contengan Aloe vera, calculando los parámetros estadísticos necesarios para esto, como lo son la precisión, linealidad, limite de detección y limite de cuantificación, sensibilidad y limite de linealidad; logrando valores aceptables de estas medidas, indicando que la técnica muestra concordancia entre análisis. La determinación espectrofotométrica UV-VIS cumple con la normatividad establecida por el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA), la cual se basa en lo estipulado por la Pharmcopeia Europea para el análisis de antraquinonas totales. Como muestra real, se utilizó un producto comercial consistente en un jugo concentrado de mucílago de Aloe vera, y una muestra natural analizada directamente del mucílago de una penca de Aloe vera, las cuales fueron analizadas después de que la técnica fue estandarizada y posteriormente se realizó el derivado antraquinónico, se obtuvieron los siguientes resultados: 452 mg Aloína/Kg de muestra para el producto comercial y para la muestra natural se hizo un análisis realizando tres variaciones en la metodología de extracción, los datos obtenidos fueron: 187,1 mg Aloína/Kg de muestra, 662,04 mg Aloína/Kg de muestra y 19077,23 mg Aloína/Kg de muestra