Herramientas alimentarias adaptadas a personas con discapacidad: videos y talleres prácticos

El material elaborado está dirigido para la población en general, profesionales y alumnos de ciencias de la salud con el objetivo de dar a conocer la ayudas técnicas para apoyar el proceso de la alimentación, así como la figura del dietista-nutricionista como experto en alimentación y nutrición, y el mejor profesional sanitario que puede reforzar el proceso de alimentación de una persona con discapacidad. La aplicación que tienen los vídeos educativos entre los alumnos de Nutrición Humana y Dietética y Farmacia se basa en el conocimiento sobre el conocimiento y funcionalidad de las ayudas técnicas de alimentación ( es decir, cubierto, platos, vasos, etc. ) que deben integrarse como parte fundamental en el proceso de alimentación saludable, para conseguir un estado de salud óptimo así como una mejora de la calidad de vida. El alcance, por tanto, se amplia tanto a la comunidad univesitaria como profesionales, dado que los vídeos educativos se presentarán en las diversas plataformas de libre acceso que dispone la Universitat de València (Roderic y Mmedia). Producción: Centre de Formació i Qualitat Manuel Sanchis Guarner (UV) | www.uv.es/cf