Influence de la mutation [rho°] dans l'expression et l'activité des facteurs lectiniques impliqués dans la floculation de Saccharomyces cerevisiae NCYC 625

L'objectif de ce travail porte sur la caractérisation des facteurs lectiniques impliqués dans la floculation des souches sauvage Wt et mutante [rho°] de Saccharomyces cerevisiae NCYC 625, et l'influence de la mutation [rho°] sur l'expression de ces protéines au niveau de la paroi. Les levures de la souche mutante sont caractérisées par une absence de l'ADN mitochondrial et une floculation plus faible que celles de la souche parentale. [...] En conclusion, la mutation responsable de la délétion de l'ADNmit chez les levures de S. cereviszae NCYC 625 entraîne chez le mutant [rho°] une modification de la composition des structures pariétales impliquées dans la floculation de ces levures. Notamment, la composante lectinique serait exprimée en plus faible quantité chez ce mutant. Mais comme l'ont montré des études antérieures, une modification de la structure des PPM, ligands de ces récepteurs lectiniques doit aussi être prise en considération pour expliquer la baisse de la floculation chez le mutant.Non disponible / Not availabl