Add to ORKGEmbalagens alimentares, Legislação europeia do materiais em contacto com alimentos; Embalagens activas.Projeto “SafePack- Avaliação da segurança alimentar de embalagens ativas com propriedades antioxidantes” (2012DAN 727), financiado pelo Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge e projeto “Rose4Pack- Embalagem biodegradável ativa com extrato de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) para incrementar a vida útil dos alimentos”, financiado pela Fundação para a Ciência e Tecnologia (FCT) (PTDC/AGRTEC/3366/2012) e Programa COMPETE (FCOMP-01-0124-FEDER-028015)
A procura de alimentos com melhor qualidade, com vida útil mais extensa, mais seguros e ecologicamen...
A principal função da embalagem é proteger os alimentos industrializados. Por esse motivo observa-se...
O projeto Rose4Pack é o acrónimo de “Embalagem biodegradável ativa com extrato de alecrim (Rosmarinu...
Embalagens alimentares, Legislação europeia do materiais em contacto com alimentos; Embalagens activ...
As embalagens alimentares ativas interagem intencionalmente com o alimento ou com a atmosfera intern...
O Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (Instituto Ricardo Jorge) tem em curso um projeto...
Tradicionalmente, as embalagens para alimentos têm sido planejadas para proteger o produto; um de se...
Comunicação oral proferida a convite da organização da conferência.O Homem utilizou desde sempre mat...
A acerola apresenta diversos compostos ativos e dentre as frutas brasileiras se destaca como fonte d...
Foi realizada uma extensa revisão bibliográfica de publicações científicas nas quais os OEs foram i...
As embalagens têm multifunções, dentre elas a de conter, conservar e proteger os produtos, além de a...
Introdução: Muitas das doenças de origem alimentar são causadas pela presença de microrganismos pa...
As embalagens alimentares têm como principal função a proteção dos alimentos de fatores que alterem ...
Dissertação de mestrado em Segurança Alimentar apresentada à Faculdade de Farmácia da Universidade d...
Actualmente, a grande maioria dos alimentos disponíveis nos supermercados encontram-se embalados. As...
A procura de alimentos com melhor qualidade, com vida útil mais extensa, mais seguros e ecologicamen...
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O projeto Rose4Pack é o acrónimo de “Embalagem biodegradável ativa com extrato de alecrim (Rosmarinu...
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Tradicionalmente, as embalagens para alimentos têm sido planejadas para proteger o produto; um de se...
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