Effects of the wild bitter gourd extracts on the inflammatory responses by a macrophage cell line

[[abstract]]山苦瓜 (Momordica charantia L. var. abbreviata Ser.) 屬一年生蔓性攀緣草本葫蘆科 (Cucurbitaceae) 植物，別名野苦瓜、短果苦瓜或小苦瓜，產期為4 至9 月，在傳統漢藥書籍中已記載明確功效。近來有科學研究發現苦瓜可以活化轉錄因子PPAR 進而調控其下游基因之表現，且已知PPARγ 的活化與抗糖尿病、抗發炎、抗病毒、抗癌等免疫調節有關。故本研究主要探討山苦瓜（包括莖、葉、花、渣）之乙酸乙酯萃取物與汁的水萃物對發炎反應及其相關基因、蛋白質之表現影響。以小鼠巨噬細胞株RAW264.7 為模式，並以山苦瓜不同部位之萃取物分別處理不同濃度（10、50、100 μg/mL）及LPS 100 ng/mL同時處理細胞。在MTT 實驗發現各山苦瓜萃取物並不會顯著促進細胞增生（P>0.05）。另外Transient transfection 實驗發現，山苦瓜渣（含籽）乙酸乙酯萃取物於100 μg/mL 時，具有顯著活化PPARγ 之能力（P <0.05）。而在發炎介質NO2、PGE2 方面，則以山苦瓜渣（含籽）乙酸乙酯萃取物於100 μg/mL 時之抑制效果最好（P