« La marechaucie des chevax, la quele fist Jourdein Ruf, chevalier et mestre de la marc estables a l'empereour Fedric ».

Numérisation effectuée à partir d'un document de substitution.Début : « Come ce soit chose qui, entre toutes les bestes qui soient creés de Dieu... » A la suite, se trouvent d'autres recettes de vétérinaires (fol. 31), et la signature de Jehan Le Blond (fol. 46 v°)