Máquinas Agrícolas Automotrizes - Colheita de uva e azeitona e colheita de tomate para a indústria

Este trabalho é destinado a apoiar a aprendizagem de estudantes do ramo das ciências agrárias no que de relevante se refere à máquina automotriz de vindimar. O começo da mecanização da vindima data dos anos 70 do século XX. A grande divulgação desta tecnologia é sinónimo de um processo que não afecta a qualidade do produto final. A reduzida incidência enológica da colheita mecânica é largamente compensada pela grande liberdade na escolha de datas de colheita e horários de trabalho, em suma no planeamento da operação. Com o aparecimento dos olivais super-intensivos nos meados dos anos 90, rapidamente se apercebeu da potencialidade da máquina de vindimar na colheita da azeitona neste tipo de olival, passando os construtores a fornecer equipamentos para adequar a a máquina de vindimar ao trabalho de colheita de azeitona. No texto a máquina será referida como máquina de vindimar, uma vez que ainda é esta a sua função primária e mais frequente. O começo da mecanização da colheita de tomate para a indústria data do começo dos anos 80 do século XX. A grande divulgação desta tecnologia permite grande independência de mão-de-obra e do seu custo e uma grande rapidez de colheita, permitindo grande liberdade na escolha de datas sem afectar a qualidade do produto final. Os temas são apresentados numa perspectiva do utilizador e não do projectista ou do mecânico. Este trabalho reúne textos de anteriores edições (Máquina de vindimar na colheita da azeitona, 2012; 2010; Máquina de vindimar, 2009; 2008 e Máquina de colheita de tomate para a indústria,, 2014) publicados no contexto de disciplinas em cursos da Universidade de Évora, nomeadamente: - Tractores e Equipamentos Automotrizes – unidade curricular optativa da licenciatura em Agronomia; - Mecanização e Viticultura de Precisão – unidade curricular obrigatória do Mestrado em Viticultura e Enologia; - Colheita de azeitona e logística associada – unidade curricular obrigatória do Mestrado Olivicultura e Azeite