Physiologie du goût /

Physiologie du goût / Brillat-Savarin -- La gastronomie / Berchoux -- Calendrier gastronomique / Grimod de la Reynière -- L'art de dîner en ville / Colnet -- L'art culinaire / De Cussy -- Le potager ; Les oiseaux de la ferme / J.-B. Lalanne -- Le jardin ; Le potager ; Le verger / De Fontanes -- Les fleurs / Parny -- Quelques fragments du Nouveau traité des plantes usuelles / J. Roques -- Aphorismes, pensées et maximes / A. Carême -- Les repas ou les quatre parties du jour / François de Neuchateau --Gastronomie / F. Fayot -- Des vins / Chaptal -- Chansons bachiques, chansons gastronomiques, maximes et préceptes / Maître Adam ... [et al.] -- Souvenirs de la table ; Faits de gastronomie et d'higiène / [various authors].Mode of access: Internet