Compostaxe descentralizada de residuos orgánicos : do ámbito doméstico á granxa

[Resumo] Nos últimos anos tivo lugar a instalación de decenas de miles de compostores domésticos en moitas rexións e países europeos. Estes sistemas moi diversificados e de pequena escala estanse estendendo rapidamente máis aló da esfera doméstica, acadando espazos públicos ou comunitarios e pequenos xeradores, como a escola, as empresas ou os comedores universitarios, e contribúen á sustentabilidade dos programas locais xestión de residuos. Esta investigación mostra que a compostaxe descentralizada é unha solución axeitada para o tratamento de residuos orgánicos xerados nestes escenarios. Obtense un compost de alta calidade que se pode usar directamente no lugar, evitando así os custos de transporte e reducindo as cargas ambientais. A compostaxe doméstica en Galiza mostrou unha alta eficiencia acadando os 380 kg/compostador·ano. No caso dos xurros, desenvolveuse un novo proceso de co-compostaxe da fracción líquida coa fracción sólida e outros residuos sólidos xerados localmente. Con todo, o alto contido dalgúns metais pesados (principalmente Zn) no compost e as perdas de nitróxeno durante o proceso deben ser debidamente avaliadas. Para estes sistemas a pequena escala foron atopados indicadores de evolución do proceso de compostaxe semellantes aos dos procesos industriais. Os resultados globais apoian a sustentabilidade destes sistemas descentralizados e auto-xestionados de compostaxe.[Resumen] En los últimos años ha tenido lugar la instalación de decenas de miles de compostadores domésticos en muchas regiones y países europeos. Estos sistemas diversificados y de muy pequeña escala se están expandiendo rápidamente más allá del ámbito doméstico, alcanzando espacios públicos o comunitarios y pequeños generadores, como por ejemplo la escuela, la empresa y los comedores universitarios, y contribuyen a la sostenibilidad de los programas locales de gestión de residuos. Esta investigación muestra como el compostaje descentralizado es una solución adecuada para el tratamiento de residuos orgánicos generados en estos escenarios. Se obtiene compost de alta calidad que puede ser utilizado directamente en el sitio, evitando así los costes de transporte y favoreciendo la reducción de las cargas ambientales. Para el compostaje doméstico en Galicia se encontró una elevada eficiencia alcanzando una tasa de 380 kg/compostador·año. Se desarrolló un novedoso proceso de co-compostaje de la fracción líquida de purines con residuos sólidos generados localmente. Sin embargo, el alto contenido de algunos metales pesados (principalmente Zn) en el compost y las pérdidas de nitrógeno deben ser convenientemente evaluados. Para estos sistemas de compostaje a pequeña escala se encontraron indicadores de evolución del proceso similares a los de sistemas industriales.[Abstract] In recent years, a growing demand for decentralised compost production has driven the respective installation of thousands to tens of thousands of domestic composter bins in European regions and countries. These extremely small-scale and diversified production systems are rapidly expanding beyond community areas, such as public spaces, to encompass small generators, e.g. school, company and university canteens as part of local sustainable waste management programmes. The research carried out proves that decentralised composting is a suitable solution to the treatment of organic waste generated in these scenarios. High quality composts are usually produced which can be directly used on site, thus avoiding transport costs and reducing environmental charges. A high efficiency and a composting rate of 380 kg/composter*year were found for home composting on average in Galiza. In the case of pig manures, a novel process of co-composting of liquid manure fraction with solid manure fraction and other locally generated solid wastes greatly reduces the costs of liquid manure transport to large distances. However, the potential high content of some heavy metals (mainly Zn) in compost and the losses of nitrogen must be conveniently assessed. Similar process evolution indicators to industrial systems were found for the small scale composting systems