Protección de las indicaciones de origen geográfico en el ámbito europeo. Algunos conflictos en la aplicación de la normativa

[Resumen] La Unión Europea ha ideado, a través de diferentes instrumentos legales, un amplio sistema sui generis de protección de las indicaciones de origen geográfico, que comprende la tutela de las denominaciones de origen y las indicaciones geográficas no solo de los productos alimenticios sino también la de los vinos y las bebidas espirituosas. Como se tendrá ocasión de advertir el legislador europeo ha construido a través de los años un sistema de protección que hoy día unifica conceptos y procedimientos en los diferentes países miembros de la Unión y facilita el resguardo de los términos indicadores del origen geográfico de los productos. En el presente artículo se lleva a cabo un análisis de la normativa europea (entiéndase de los diferentes Reglamentos), con la idea de demostrar la coherencia del sistema de protección acogido y al mismo tiempo llamar la atención sobre algunos conflictos que el sistema, a pesar de su amplitud, ha generado al momento de su aplicación.[Abstract] The European Union has developed, through various legal instruments, a comprehensive sui generis system of protection of geographical indications of origin, including the protection of appellations of origin and geographical indications not only of foodstuffs but also of wines and spirits. As will have the opportunity to warn the European legislator has built over the years a system of protection that now unifies concepts and procedures in different EU member countries and facilitates the receipt of the terms indicators of geographical origin of products. This article provides an analysis of EU legislation (meaning of the different regulations), with the idea of proving the consistency of the protection system received while calling attention to some conflicts that the system, despite of its amplitude, generated at the time of application