Reponse a une selection divergente sur la perte de poids des oeufs de la caille japonaise en conservation

La sélection de 2 lignées divergentes de cailles japonaises, issues d’une origine commune, sur la perte de poids d’oeufs non fécondés conservés 10 j à 38°C a abouti après 9 générations à une perte double (en % du poids initial de l’oeuf) dans la lignée «haute» comparée à la lignée «basse» : respectivement 14,8 et 7,2%. L’héritabilité réalisée de la divergence entre lignées est de 0,14 ± 0,02. Le poids moyen des œufs est plus élevé dans la lignée basse (de 2,1 g à la 9e génération) ainsi que le poids des cailleteaux à l’éclosion en % du poids initial de l’oeuf. Corrélativement, le poids corporel reste plus élevé à 9 semaines dans la lignée basse, surtout chez les femelles. Toutefois, il n’apparaît pas de différence entre croisements réciproques, pour les cailleteaux femelles à 33 j, suggérant l’influence de facteurs autres que la perte de poids de l’oeuf liés au génotype du descendant. Les lignées ne diffèrent ni pour la mortalité juvénile, ni pour le nombre d’oeufs pondus contrôlés pour les premiers mois de production, ni pour l’épaisseur des coquilles. Le pourcentage d’oeufs sans coquille ou à 2 jaunes est légèrement mais significativement plus élevé dans la lignée basse, et dans cette lignée, l’heure moyenne de ponte dans la journée est plus précoce. La consistance de l’albumen des œufs frais ou après conservation est plus élevée dans la lignée dont les œufs perdent moins de poids. Les effets sur le taux d’éclosion n’ont pas été constants : à la 4e génération une forte baisse de ce taux a affecté la lignée « haute », alors qu’à la 9e génération, un avantage est associé à cette lignée et qu’il n’apparaît pas de différence significative entre lignées aux autres générations.The selection of two divergent lines of Japanese quails derived from a common origin on the loss of weight of unfertilized eggs stored 10 days at 38° C resulted after 9 generations in the high line having a double weight loss (as percent of the initial egg weight) in comparison with the low line: respectively 14.8 and 7.2%. The realized heritability of the divergence between lines was 0.14 ± 0.02. The mean egg weight was greater in the low line (by 2.1 g after 9 generations) and the same was observed for day-old body weight in percent of the initial egg weight. The mean body weight was still higher at 9 weeks of age in the low line, especially for females. However, no difference appeared between reciprocal crosses for the 33 week weight of the female progeny, suggesting the influence of factors other than egg weight loss, in relation with the genotype of the progeny. The lines did not differ for early mortality, egg production rate (short recording period after onset of laying) or for eggshell thickness. The percentage of shell-less and double-yolked eggs was slightly but significantly higher in the low line, and in this line the average time of lay in the day was earlier. The albumen quality of fresh or stored eggs was superior in the line with low egg weight loss. The effects on hatching rate were non consistent : at the 4th generation a significant drop affected this rate in the high line, and in the 9th generation this line showed a better hatching percentage, but no significant difference between lines appeared in the other generations