La coordination par l’apprentissage et la confiance : le cas d’une petite coopérative caprine en zone AOC Pélardon

Les coopératives de producteurs sont devenues des entreprises à part entière, en matière de gestion de la production. Cependant elles sont contraintes d’accepter la production de tous les coopérateurs et donc de gérer la diversité présente sur le bassin de collecte. Nous avons observé et constaté que les mécanismes de marché ne permettaient pas une bonne coordination entre les responsables de la coopérative et les producteurs en particulier dans le cas d’une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Nous avons exploré d’autres modalités de coordination qui consistent à élaborer un projet en tenant compte de la diversité des systèmes de production et un langage commun entre l’ensemble des acteurs, à diminuer également les asymétries d’information. Cette situation a donné naissance à un processus d’apprentissage entre les « parties prenantes ». Nous présenterons tout d’abord la notion d’apprentissage que nous utiliserons par la suite pour rendre compte des changements au niveau des règles, outils et dispositifs de coordination. Nous présenterons ensuite la situation et ses acteurs puis nous décrirons la méthode utilisée. Cette méthode, dialogique, a permis aux acteurs de mettre en place de nouvelles modalités de coordination basées sur l’apprentissage et la confiance. En conclusion, nous montrerons l’importance des objets intermédiaires dans les processus de coordination et l’apprentissage individuel et collecti