Add to ORKGLe soja est la source essentielle de protéines de remplacement pour les aliments d’allaitement pour veaux. Cependant, il contient des facteurs antinutritionnels parmi lesquels les globulines de réserve, glycinine et ß-conglycinine, sont résistantes aux traitements technologiques usuels et à la digestion. Ces protéines sont aussi immunogènes chez le veau et elles sont suspectées d’induire des désordres intestinaux par des mécanismes immunitaires
La sensibilisation de l’organisme par des allergènes d’origine alimentaire s’exprime par l’apparitio...
National audienceL’utilisation de la graine entière de soja chez les volailles ne peut pas être envi...
Dans le cadre du dispositif national de nutrivigilance porté par l’Anses, des signalements d’effets ...
L'immuno-analyse prend une place de plus en plus importante dans la détermination des produits toxi...
Aujourd’hui, 4 Français sur 10 consomment des aliments au soja. Les consommateurs les ont ...
La prise immunitaire de la truie constitue une première étape essentielle dans la synthèse du colost...
La graine de soja, source exceptionnelle de protéines et d’acides gras polyinsaturés, cont...
Les symptômes de la maladie cœliaque sont déclenchés par l'ingestion de céréales contenant du gluten...
International audienceThere is an increasing tendency in western countries to attribute to food into...
La présence fortuite d’allergènes dans l’alimentation peut provoquer des réactions parfois sévères c...
National audienceL’utilisation des protéagineux dans l’alimentation du poulet de chair ne pose pas d...
Les exigences qualitatives des graines de soja récoltées varient en fonction de leur utilisation, da...
Un déficit énergétique majeur ainsi que celui en un ou plusieurs nutriments tels vitamines A, B6, B1...
L’allergie est devenue un problème de santé majeur puisque depuis quelques années, la prévalence des...
Deux tests in vitro (immunoenzymatique et de séroneutralisation) sont comparés pour la détection des...
La sensibilisation de l’organisme par des allergènes d’origine alimentaire s’exprime par l’apparitio...
National audienceL’utilisation de la graine entière de soja chez les volailles ne peut pas être envi...
Dans le cadre du dispositif national de nutrivigilance porté par l’Anses, des signalements d’effets ...
L'immuno-analyse prend une place de plus en plus importante dans la détermination des produits toxi...
Aujourd’hui, 4 Français sur 10 consomment des aliments au soja. Les consommateurs les ont ...
La prise immunitaire de la truie constitue une première étape essentielle dans la synthèse du colost...
La graine de soja, source exceptionnelle de protéines et d’acides gras polyinsaturés, cont...
Les symptômes de la maladie cœliaque sont déclenchés par l'ingestion de céréales contenant du gluten...
International audienceThere is an increasing tendency in western countries to attribute to food into...
La présence fortuite d’allergènes dans l’alimentation peut provoquer des réactions parfois sévères c...
National audienceL’utilisation des protéagineux dans l’alimentation du poulet de chair ne pose pas d...
Les exigences qualitatives des graines de soja récoltées varient en fonction de leur utilisation, da...
Un déficit énergétique majeur ainsi que celui en un ou plusieurs nutriments tels vitamines A, B6, B1...
L’allergie est devenue un problème de santé majeur puisque depuis quelques années, la prévalence des...
Deux tests in vitro (immunoenzymatique et de séroneutralisation) sont comparés pour la détection des...
La sensibilisation de l’organisme par des allergènes d’origine alimentaire s’exprime par l’apparitio...
National audienceL’utilisation de la graine entière de soja chez les volailles ne peut pas être envi...
Dans le cadre du dispositif national de nutrivigilance porté par l’Anses, des signalements d’effets ...