Conception et développement d'un système innovant de production intégrée en vue de l'amélioration des performances environnementales et économiques: espèce modèle pêcher

La compétitivité des producteurs français de pêches-nectarines est chaque année durement remise en cause par un contexte économique très concurrentiel. Aux problématiques économiques se sont plus récemment ajoutées des exigences sanitaires et environnementales. Les demandes des producteurs se portent naturellement vers des améliorations susceptibles de permettre une réduction acceptable de l’utilisation des intrants, ainsi qu’une réduction des coûts de production, afin de maintenir la rentabilité de leurs entreprises dans le contexte d'une arboriculture durable. Un système innovant de conduite du verger de pêcher susceptible de répondre à l’ensemble de ces attentes a été proposé : la haie alternée. Il s’agit d’un verger à haute densité, fragmenté en trois sous-unités distinctes (appelées ‘modules’). Sur chaque module, un cycle de trois ans est réalisé au terme duquel les arbres subissent un rabattage des charpentières. A l’issue des trois années du projet, les principaux résultats obtenus font apparaitre des performances agronomiques contrastées en fonction des variétés, principalement liées à leur type de fructification et au potentiel de calibre, des performances économiques possibles et variables selon les variétés et des avantages environnementaux qui se traduisent par une réduction des intrants. Des adaptations des techniques et des outils sont indispensables et encore possibles pour aller vers une optimisation de ce système.The competitiveness of French producers of peaches-nectarines is each year confronted to a very competitive economic context. Healthy and environmental requirements were recently added to economic issues. Farmer’s requests concern improvements that allow an acceptable reduction of inputs and that reduced production costs in order to maintain their company profitable under the context of sustainable arboriculture. An innovative system of peach orchard which might answer these expectations has been proposed: alternated hedges. It is a high density orchard, split into three subunits (called 'modules'). On each module, after a three-year cycle the primary branches are cut. At the end of the three years of the project, the main results show that agronomic performances are contrasted depending on the variety, which is mainly related with the type of fruit development and to their size capacity; on the possible economic performance and their variability depending on the variety; and on the environmental benefits that result in a reduction of inputs. Adaptations of methods and tools are needed and possible to optimise the system