L'adaptation des exploitations bovines des Pays-de-la-Loire à la réforme de la PAC

Les simulations des conséquences de la réforme de la PAC sur le revenu des producteurs de viande bovine des Pays-de-la-Loire laissent prévoir une légère augmentation du revenu entre 1991 et 1996. Il apparaît qu'une certaine extensification devient économiquement plus intéressante que par le passé. Pour mesurer les effets concrets de la première année d'application de la réforme, des enquêtes ont été réalisées. L'adaptation aux nouvelles règles se manifeste dans le mouvement d'anticipation visant à maximiser les références de droit aux primes et par la démarche d'optimisation entreprise par chaque agriculteur pour obtenir des aides directes. Elle s'observe également dans l'évolution différenciée des catégories d'exploitations : d'un côté les exploitations de bovins allaitants, qui s'orientent vers des systèmes plus extensifs, de l'autre les exploitations laitières et les exploitations produisant des taurillons, qui cherchent à consolider des systèmes fourragers performants