Avenir du secteur de l'alimentation animale en relation avec les filières végétales

Pour nourrir ses animaux, la France utilise des quantités très importantes de fourrages, céréales et tourteaux. Pour assurer la compétitivité de ces productions animales face aux produits d'importation, l'industrie des aliments composés, qui couvre l'essentiel des besoins alimentaires des porcs et des volailles, recourt systématiquement aux possibilités de substitution entre matières premières en fonction des évolutions de prix de marché. Alors que pour les céréales, les disponibilités françaises sont largement suffisantes pour couvrir les besoins intérieurs, pour les matières riches en protéines, cette industrie doit largement faire appel au marché mondial et en particulier au tourteau de soja. L'approvisionnement français en matières premières pour l'alimentation animale apparaît donc comme très lié aux évolutions des diverses filières végétales françaises et étrangères, qui sont, elles-mêmes, très dépendantes de la politique agricole commune (PAC), des marchés mondiaux et des politiques agricoles mises en place dans certains grands pays exportateurs tels que les Etats-Unis ou le Brésil. Ainsi la réforme de la politique agricole commune de 1993 a fortement modifié la répartition des utilisations des diverses matières premières avec une très forte progression de la part des céréales et un net recul des produits de substitution des céréales (manioc et corn-gluten-feed notamment). Les facteurs liés aux prix des matières premières et aux politiques agricoles resteront fondamentaux dans les changements des modes d'approvisionnement français, cependant d'autres facteurs tels que les préoccupations de sécurité, de tracabilité et de transparence sont appelés à jouer un rôle croissant, la problématique organismes génétiquement modifiés (OGM) se situant dans ce contexte.In order to feed its animal population, large amounts of fodder, cereals and meal are used in France. In order for these animal productions to be competitive with imported products, the mixed feed industry, which covers most of the feeding needs of pigs and poultry, systematically uses alternatives which depend on the evolution of market prices. Although the French market provides enough cereals to cover the needs of the animals in the country, the industry needs to acquire substances rich in protein, in particular soy meal, from the international market. The French provisioning of raw materials for animal nutrition appears as being very highly related to the evolutions of the different French and foreign plant sectors, which are themselves, very dependent on the Common Agricultural Policy (CAP), the world market and agriculture politics set up in some important exporting countries such as the United States or Brazil. Thus the 1993 reform of the CAP has strongly modified the distribution of uses of the different raw materials with a very strong progression of cereals and a net decrease of products of cereal substitutes (notably manioc and corn-gluten-feed). The factors associated with the prices of raw materials and agricultural politics will remain fundamental in the changes of the different methods of French provisioning. Other factors such as security preoccupations, traceability and transparency will, however, play more important roles; the problematics of GMO are situated within this context