Propriétés anti-athérosclérotiques du DHA : approche nutrigénomique au niveau aortique chez la souris LDLR-/-

Introduction : Les acides gras polyinsaturés oméga-3 à longue chaîne (AGPIω3-LC) et l’acide docosahexaénoïque (DHA) en particulier, ont des propriétés athéro-protectrices reconnues mais les mécanismes d’action au niveau vasculaire ont été peu décrits. Dans ce contexte, le but de cette étude a été de déterminer l’impact du DHA sur l’expression globale des gènes (transcriptomique) et protéines (protéomique) au niveau aortique. Méthodes : Des souris athérosclérotiques LDLR-/- ont été nourries pendant 20 semaines avec un régime enrichi en saindoux (10%, p/p) et cholestérol (0,045%, p/p) et ont reçu, soit une huile de tournesol riche en acide oléique (Groupe Contrôle), soit un mélange d’huiles fournissant 2% des apports énergétiques sous forme de DHA (Groupe DHA). Résultats : L’apport en DHA a engendré, comme attendu, une réduction des concentrations plasmatiques en cholestérol (-28%, p<0,001) et triglycérides (-37%, p<0,01), de la pression artérielle systolique (-16 mmHg, p<0,01), ainsi qu’une diminution de l’étendue des lésions athérosclérotiques (-35%, p