Une démarche intégrée pour prévoir la valeur des aliments pour les ruminants : PrévAlim pour INRAtion

Cet article présente les principes retenus pour élaborer le module de prévision de la valeur d’un aliment à partir des résultats de son analyse. Le module PrévAlim, proposé avec la nouvelle version d’INRAtion, permet de calculer à la fois la valeur nutritive (UF, PDI) et pour les fourrages la valeur d’encombrement (UE) à partir de la nature de l’aliment et de la mesure de certaines de ces caractéristiques. Pour la valeur nutritive, une démarche séquentielle a été adoptée, centrée sur l’estimation de la dMO et de la dégradabilité de l’azote (DT) ; le calcul des valeurs UF et PDI utilise ensuite la séquence des équations des systèmes INRA 1988. L’estimation de la dMO se fait soit préférentiellement à partir de la méthode de digestibilité enzymatique pepsine-cellulase (dCs ou dCo), soit à partir de la composition chimique ou de l’âge de la plante. L’estimation de la DT et de la valeur PDI des concentrés est basée sur la méthode enzymatique avec une protéase (DE1). La valeur d’encombrement des fourrages est calculée à partir de l’ingestibilité estimée directement à partir de la composition chimique ou de la dMO ; les équations par grandes classes d’aliments ont été déterminées sur la base des Tables INRA 1988. Ce module rassemble, coordonne et met à jour des outils déjà disponibles (Tables de prévision de 1981 et équations publiées depuis) et des outils créés spécialement (estimation des UE). Les valeurs calculées (UF, PDI et UE) sont cohérentes entre elles ainsi qu’avec celles des Tables. L’approche hiérarchisée adoptée permet de calculer les valeurs même avec des informations manquantes et de retenir la méthode d’évaluation la plus pertinente en cas d’informations redondantes.This paper presents the bases of an integrated tool developed to estimate the feed value of forages and concentrates from their laboratory analysis. The computer program PrevAlim, available with the new version of INRAtion software, calculates the nutritive value of feed (feed unit UF and protein value PDI) and the fill unit (UE) of forages from the measurement of some characteristics of each feed. To calculate the nutritive value, a sequential approach is used, based on estimates of organic matter digestibility (dMO) and rumen degradability of feed protein (DT). UF and PDI values are then calculated using stepwise equations of the INRA (1988) systems. Estimates of the dMO are preferentially achieved from the enzymatic degradability method using pepsin-cellulase (dCs or dCo), or determined using the chemical composition of feed or the age of the plant. Estimates of the DT and the PDI values of concentrate feeds are achieved from the enzymatic degradability method using a protease (DE1). Fill values of forages are calculated from the estimates of their voluntary intakes based on their chemical composition or dMO. Equations for different types of forages are calculated from the INRA (1988) feed tables. PrevAlim integrates, co-ordinates and updates different tools already available (prediction of nutritive value) and a new one that estimates fill values of forages. The computer program ensures that the calculated values (UF, PDI and UE) are coherent with themselves and with the feed tables. The hierarchical approach we used allows 1- to estimate feed value even in case of some missing information 2- to choose the most relevant estimates in case of redundant information