La détermination des besoins nutritionnels, la formulation multicritère et l'ajustement progressif des apports de nutriments aux besoins des porcs: des outils pour maitriser les rejets d'azote et de phosphore

Precision feeding is proposed as an essential approach to improve the utilisation of dietary nitrogen and phosphorous, and thus reduce nutrient excretion in a context in which the high cost of feed ingredients and the use of non-renewable sources of phosphate are major challenges for the livestock industry. Precision feeding requires accurate knowledge of the nutritional value of feedstuffs and nutrient requirements, formulating diets with environmental constraints, and the gradual adjustment of nutrient supply in order to follow the decreasing requirements of animals during growth. Nevertheless, it is necessary to increase our knowledge and improve current calculation methods to ensure that the proposed feed formulas are those that optimize the production system from different perspectives (i.e., the animal, economy and environment).Dans un contexte dans lequel le coût élevé des matières premières et l’utilisation de sources non renouvelables de phosphates sont des enjeux majeurs pour les productions animales, l’alimentation de précision est proposée comme une démarche essentielle à l’accroissement de l’efficacité d’utilisation de l’azote et du phosphore alimentaire, et par conséquent, une réduction de leur excrétion. Une alimentation de précision requiert de bien caractériser le potentiel nutritif des aliments, de déterminer avec précision les besoins nutritionnels des animaux, de prédire la réponse animale aux apports nutritionnels, de formuler d’aliments avec des contraintes environnementales, et d’ajuster progressivement les apports aux besoins décroissants des animaux. La mise en place d’une telle stratégie d’alimentation demande cependant d’accroître nos connaissances et d’améliorer nos méthodes de calcul afin de s’assurer que les formules alimentaires proposées soient celles qui optimiseront nos systèmes de production tant d’un point de vue animal, économique qu’environnemental