Abolition of the EU milk quotas and dairy farmers’ productive strategies

A bio-economic model is developed to measure the productive, economical and environmental impacts on French dairy farms of the milk quota abolition. While respecting the principle of agent rationality (maximization of profit), the model incorporates the economic risk related to the volatility of input and output prices. Thus, the model maximises the expected utility of income while taking into account a set of constraints: regulatory, structural, zootechnical, agronomic and environmental. Simulations show that French dairy farms have a strong production potential but this increase in milk volume results in an intensification of the production system and has negative effects on the environment.Un modèle bio-économique est élaboré afin de mesurer les impacts productifs, économiques et environnementaux sur les exploitations laitières françaises de la suppression du régime des quotas laitiers. Tout en respectant le principe de rationalité de l'agent (maximisation du profit), le modèle incorpore le risque économique lié à la volatilité des prix des productions agricoles. Le modèle maximise ainsi l'utilité espérée du revenu tout en tenant compte d'un ensemble de contraintes: réglementaires, structurelles, zootechniques, agronomiques et environnementales. Les simulations montrent que les exploitations laitières françaises possèdent un fort potentiel de production mais cette augmentation du volume de lait produit est permise par une intensification du système productif et entraîne des effets négatifs sur l'environnement