Systèmes d’élevage caprins en zone tropicale : analyse des fonctions et des performances

Le développement de la population de chèvres allaitantes et laitières accompagne l’accroissement de la population humaine dans les zones tropicale et intertropicale. Du fait de leur grande adaptabilité, les caprins y sont élevés dans une gamme étendue de conditions agro-environnementales et selon un large éventail de systèmes de production, souvent traditionnels et peu artificialisés. Les potentialités des animaux et la multifonctionnalité des systèmes sont mises en avant dans de nombreux travaux scientifiques. Cette synthèse fait un état des lieux de l’élevage caprin en zone tropicale et suggère des pistes d’amélioration des performances zootechniques selon les systèmes d’élevage considérés. Les propositions sont formulées dans une perspective de développement durable, avec un apport maîtrisé en intrants. Ainsi, l'utilisation de «l'effet mâle» permet d'induire l'oestrus et l'ovulation et d'augmenter la fertilité globale du troupeau, la reproduction étant un point clé dans le pilotage du système d’élevage. Des stratégies de complémentation avec des ressources non conventionnelles (arbustes, manioc, banane…) sont proposées. Le parasitisme gastrointestinal, pathologie majeure d escaprins en zone tropicale humide, peut être contrôlé grâce à des techniques intégrées visant à modifier les équilibres entre hôtes et parasites, avec un recours limité aux anthelminthiques de synthèse. Enfin, l’importance du choix d’un génotype adapté au milieu et à ses contraintes est soulignée.The increase of milk and meat goat populations follows the expansion of human populations in the tropical area. Thanks to their great adaptability, goats can be reared in a wide range of agro-environmental conditions and within traditional farming systems. Many scientific publications underline the potentialities of this model. In the present review paper, breeding techniques are proposed for a sustainable and low input development. The “buck effect” induces estrus and ovulation and increases global fertility in the flock. Since reproduction is a key point for driving the farming systems, this technique improves flock productivity. Feeding supplementation strategies with non conventional resources are proposed. A major threat to small ruminant production in the humid tropics, gastrointestinal parasitism, can be controlled with integrated techniques modifying the equilibrium between the host and parasite populations with moderate recourse to drenching. Finally, the authors emphasise the importance of the choice of genotypes adapted to farming systems and their major constraints