Le sperme des salmonidés : le point sur les connaissances. Applications à la salmoniculture

Une revue d’un certain nombre de travaux portant sur le sperme de salmonidé permet d’en dégager les particularités : l’absence d’acrosome, l’immobilité dans le fluide séminal liée à la présence de l’ion potassium dont la dilution est la première condition de l’activation, la faible durée de la motilité qui est due à l’incapacité de la mitochondrie à compenser rapidement les pertes en ATP, la dépendance vis à vis des conditions de milieu (température, pH, oxygène). Ces caractéristiques entraînent un certain nombre de recommandations au niveau de la pratique piscicole, et la mise au point de dilueurs de fécondation, de conservation à court terme et de congélation.Properties of salmonid milt are reviewed. The main particularities of the spermatozoa are : absence of acrosoma, immotility in seminal plasma due to the high level of potassium, activation following a dilution of environmental K, short duration of motility due to a low mitochondrial capacity to maintain the concentration of ATP, and dependence on environmental conditions (temperature, pH, oxygene). In practice, these characteristics must be taken in account in salmonid sperm handling, short term storage and cryopreservatio