Entre réforme de la PAC et entretien du territoire : quelles perspectives économiques pour les systèmes d'élevage bovin extensifs ?

Pour éclairer une réflexion prospective, l'article présente, dans une première partie, quelques tendances lourdes d'évolution des systèmes d'élevage régionaux, en comparant l'aire charolaise (Massif central) au grand Ouest et au reste du Massif central, pour les systèmes spécialisés bovins-allaitants. Les fortes différences techniques et économiques que l'on observe s'expliquent par le poids de l'histoire et de processus sociaux qui façonnent chaque système productif. Dans une deuxième partie, les effets de la réforme de la PAC sont simulés, au niveau micro-économique, pour des exploitations du Charolais et des Pays-de-la-Loire : évolution des systèmes de production et du revenu. Mais on insiste, dans une troisième partie, sur les limites de ces simulations : à long terme, d'autres déterminants vont peser lourdement (mutations des espaces ruraux, demandes de paysages et d'environnement, souci du bien-être animal). Ces évolutions sociales peuvent avoir des effets bénéfiques pour les régions où domine l'élevage extensif