Caractéristiques des prairies multispéclfiques avec ou sans chicorée : densité mesurée à l'herbomètre et composition chimique

Les prairies multispécifiques semées combinent généralement plusieurs graminées et plusieurs légumineuses. Il existe cependant d'autres espèces prairiales dicotylédones non légumineuses comme la chicorée (Chicorium intybus L.), qui présentent des qualités intéressantes: productivité élevée, bonne valeur alimentaire et racine pivotante profonde. Il existe à ce jour peu de références techniques sur ces prairies. Dans le cadre du projet européen Multisward (https://www.multisward.euJ, une expérimentation pluri-annuelle a été conduite pour déterminer l'intérêt de prairies multispécifiques avec ou sans chicorée en système bovin laitier. L'objectif de cet article est de synthétiser les caractéristiques des différentes prairies étudiées dans ce projet.Chicory (Cichorium intybus L.), which has a deep growing spindle-shape root and a high nutritional value, could be included in ley mixtures as a way of securing forage systems in a context of climate change. A study was carried out over 2 years on 4 types of leys planted with a mixture of 1 - 5 different species (perennial ryegrass, white and red clover, chicory and tall fescue). Chicory was included in 2 of these mixtures. The land was used in rotation as intensive pasture for dairy cows over 13 cycles. Regardless of the season, leys planted with chicory differed from other leys in terms of: density measured with a rising plate meter, dry matter content (- 39 g DM/kg harvested forage), mineral content, fibre and lignin content. Dry matter content of grass is the main factor accounting for the differences in measured densities per type of ley and per season