Interactions génotype x environnement (climat tempéré vs. tropical) sur les caractères de production et de thermorégulation chez le porc en croissance

L’objectif de l’étude est d’évaluer les effets de deux environnements climatiques (tempéré, TEMP et tropical, TROP) sur les caractères de production et les réponses thermorégulatrices. Un dispositif familial a été produit entre des porcs Large White (LW), sensibles à la chaleur, et des porcs Créole (CR) plus thermotolérants. Dix verrats F1 LW x CR ont été croisés avec 65 truies LW apparentées dans chaque environnement afin d’obtenir 1253 animaux backcross (TEMP : n=601; TROP : n=652). Des pesées ont été réalisées tous les 15 jours de la 11ème à la 23ème semaine d’âge, et des épaisseurs de lard dorsal (ELD) ont été mesurées aux semaines 19 et 23. L’ingéré a été enregistré de 11 à 23 semaines d’âge. Le GMQ, la consommation journalière (CMJ) et l’indice de consommation (IC) ont été estimés. La thermotolérance a été évaluée via des mesures de température cutanée (TC, semaines 19 et 23) et rectale (TR, semaines 19, 21 et 23). Le calcul de l’index THI, combinant les effets de la température et de l’hygrométrie, montre une différence de 2 à 3°C entre TEMP et TROP. Le GMQ et la CMJ en TROP sont plus faibles qu’en TEMP (760 vs. 830 g/j et 1,83 vs. 2,23 kg/j, P<0,001). Les températures corporelles en TROP sont plus élevées qu’en TEMP (respectivement 35,9 vs. 34,8°C pour TC et 39,5 vs. 39,4°C pour TR, P<0,001). La majorité des caractères (GMQ, CMJ, IC, TR, ELD) montrent une interaction famille x environnement (P<0,05) avec des familles « robustes » et «sensibles».The aim of this study was to evaluate the effect of two climatic environments (temperate, TEMP vs. tropical humid, TROP) on production and thermoregulation traits. A backcross design with Large White (LW, heat sensitive) and Creole (CR, heat tolerant) pigs was performed. Ten F1 LW x CR boars were mated with 65 LW sows per environment. A total of 1,253 backcross pigs (TEMP: n = 601 pigs from 11 batches; TROP: n =652 pigs from 12 batches) were phenotyped for body weight (every 15 days from week 11 to week 23), feed intake (DFI, from week 11 to 23), backfat thickness (BFT, at weeks 19 and 23), cutaneous temperature (CT, at weeks 19 and 23) and rectal temperature (RT, at weeks 19, 21 and 23). Feed conversion ratio (FCR) was computed for the test period (11 to 23 weeks). The calculation of the temperature-humidity index (THI), which combines the effects of temperature and humidity, showed on average a difference from 2 to 3°C between TEMP and TROP. The ADG and DFI were higher in TEMP than in TROP (830 vs 760 g/d, 2.23 vs 1.83 kg/d, respectively, P < 0.001). Body temperatures were higher in TROP than in TEMP (35.9 vs 34.8°C for CT and 39.5 vs 39.4°C for RT, respectively, P<0.001). Most of the studied traits (i.e. ADG, DFI, FCR, RT, BFT) were affected by family x environment interactions (P