Tables of nutritive values for farm animals in tropical and Mediterranean regions: An important asset for improving use of local feed resources

The demand for livestock products has been growing steadily in emerging and developing countries, and this requires a better knowledge of available animal feeds. However, in these countries, available information is either obsolete or about temperate feedstuffs. The project "Tables of nutritive values for farm animals in tropical and Mediterranean regions" led by INRA, CIRAD and AFZ (and supported by FAO) aims to create an updated and comprehensive set of datasheets for more than 700 fodders and raw materials. The datasheets provide information on physical descriptions, feed availability and environmental impact, as well as feeding recommendations and nutritional values of local feedstuffs for the main farm animal species. The first goal of the project is to better identify and characterize local feed resources in order to improve the technical and economic performance of farms. Nutrition modelling, collaboration between research teams and identification of gaps in knowledge are part of the scientific objectives. The datasheets are created by a group of 20 scientists and engineers, who rely on a massive collection of scientific literature and experimental data to write qualitative and quantitative syntheses (via methods such as meta-analysis) and build representative and consistent tables of composition and nutritional values. The publication of the datasheets is due in 2013, first as a website (Feedipedia at www.feedipedia.org) and later as a book.La demande en produits animaux augmente dans les pays émergents et en développement avec comme corollaire un besoin d'information pour les aliments locaux destinés aux animaux. Cependant, les tables d'aliments disponibles dans ces pays sont obsolètes ou issues des aliments des pays tempérés. Le projet "Tables de la valeur nutritive des aliments pour les animaux domestiques dans les régions tropicales et méditerranéennes" conduit par l'INRA, le CIRAD et l'AFZ (et soutenu par la FAO) a pour but la création d'un ensemble de 700 fiches à jour et cohérentes concernant des matières premières ou des fourrages. Les fiches donnent des informations, comme la description physique, la disponibilité et l'impact environnemental, les recommandations alimentaires et la valeur nutritive pour les principales espèces d'animaux domestiques. Ce projet a d'abord pour objectif de mieux identifier et caractériser les ressources locales afin d'augmenter les performances techniques et économiques des fermes. La modélisation, les collaborations entre les équipes de chercheurs et l'identification des trous dans la connaissance font partie des objectifs scientifiques. Les fiches sont créées par un groupe d'une vingtaine de chercheurs et ingénieurs qui se basent sur une importante masse de données issues de la littérature ou de résultats expérimentaux pour écrire les synthèses quantitatives et qualitatives (en utilisant des méthodes comme les méta-analyses) et construire des tables de composition chimique et de valeur nutritive. La publication des fiches est prévue pour 2013, d'abord sur un site web (www.feedipedia.org), puis sous forme de livre