Dissertação de mest., Ciências Biomédicas, Faculdade de Ciências e Tecnologia, Univ. do Algarve, 2011A obesidade é um problema de saúde pública, muitas vezes associado a um consumo aumentado de gordura, o que poderá ter a ver com alterações na percepção dos alimentos. A saliva é uma mistura complexa de proteínas e minerais, com funções fisiológicas importantes, tendo um papel na percepção dos alimentos. Assim, o estudo das alterações na função e composição salivares, associadas ao ganho de peso, são importantes. O objectivo geral deste trabalho foi avaliar alterações induzidas pelo consumo de uma dieta rica em gordura a nível da secreção salivar, mais concretamente a nível da proteína -amilase, relacionando com o ganho de peso. Não ...
Os resíduos de Biomassa podem ser valorizados como biocombustíveis ou biomateriais com vantagens eco...
Na atualidade, o sobrepeso e em especial a obesidade encontram-se associados auma inflamação crônica...
Resumo: Este trabalho tem como objetivo a obtenção de dados experimentais e a modelagem cinética da ...
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, ...
Dissertação apresentada à Universidade Nova de Lisboa,Faculdade de Ciências e Tecnologia para a obte...
Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Engenharia BiomédicaAssociadas ao aumento crescente ...
Nas duas últimas décadas alguns hidrocolóides, até então apenas usados pela indústria alimentar, for...
Orientador: Dr. Setsuo IwakiriMonografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciên...
Os Hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos (HPA’s), doravante designados PAH’s são considerados polu...
Resumo: A família Lamiaceae inclui diversas espécies aromáticas. O gênero Mentha é o mais importante...
Criar alimentos com texturas bem aceites pelos consumidores com o uso de hidrocolóides, é um campo a...
Tese de doutoramento, Ciências Agrárias, Faculdade de Ciências e Tecnologia, Universidade do Algarve...
No presente trabalho estuda-se a fenomenologia que explica as anomalias nas argamassas de revestime...
Trabalho de Conclusão de Curso (graduação)—Universidade de Brasília, Faculdade de Economia, Administ...
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas. Prog...
Os resíduos de Biomassa podem ser valorizados como biocombustíveis ou biomateriais com vantagens eco...
Na atualidade, o sobrepeso e em especial a obesidade encontram-se associados auma inflamação crônica...
Resumo: Este trabalho tem como objetivo a obtenção de dados experimentais e a modelagem cinética da ...
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, ...
Dissertação apresentada à Universidade Nova de Lisboa,Faculdade de Ciências e Tecnologia para a obte...
Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Engenharia BiomédicaAssociadas ao aumento crescente ...
Nas duas últimas décadas alguns hidrocolóides, até então apenas usados pela indústria alimentar, for...
Orientador: Dr. Setsuo IwakiriMonografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciên...
Os Hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos (HPA’s), doravante designados PAH’s são considerados polu...
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Criar alimentos com texturas bem aceites pelos consumidores com o uso de hidrocolóides, é um campo a...
Tese de doutoramento, Ciências Agrárias, Faculdade de Ciências e Tecnologia, Universidade do Algarve...
No presente trabalho estuda-se a fenomenologia que explica as anomalias nas argamassas de revestime...
Trabalho de Conclusão de Curso (graduação)—Universidade de Brasília, Faculdade de Economia, Administ...
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Os resíduos de Biomassa podem ser valorizados como biocombustíveis ou biomateriais com vantagens eco...
Na atualidade, o sobrepeso e em especial a obesidade encontram-se associados auma inflamação crônica...
Resumo: Este trabalho tem como objetivo a obtenção de dados experimentais e a modelagem cinética da ...