PORQUE GOSTO! Critérios de consumo alimentar dos jovens do Pico (Açores, Portugal)

VI Congresso da Associação Portuguesa de Economia Agrária e IV Congresso de Gestão e Conservação da Natureza. Ponta Delgada, Açores, 15 a 17 de Julho de 2010.A obesidade infantil é um problema ainda maior nos Açores do que em Portugal (Carvalho, 2009). Nos Açores a percentagem de mortalidade, devida a doenças do aparelho circulatório, chega a ser o dobro da registada no país (INE, 2003)