La fábrica de la memoria. La reutilización del Patrimonio Arqueológico Industrial como medida de conservación

With this article we will try to offer a view of how to rescue and restore old industrial buildings and save their historical memory by means of giving them new uses, or keeping their old ones. We are going to see that this task should always be done with scientific precision, so we are working to conserve cultural heritage sites which are at risk of disappearing. The olive oil mill, Núñez de Prado, in Baena (Spain), will show us a good way of working on these aspects.Con este artículo pretendemos ofrecer un esbozo de cómo a través de la aplicación de nuevos usos a los bienes industriales, o de la perpetuación de los antiguos, es posible mantener un número significativo de estos edificios para asegurar su memoria histórica. Pero, como más adelante trataremos de explicar, ello deberá hacerse siempre con el máximo rigor científico, pues de lo que se trata en definitiva es de conservar unos elementos patrimoniales que se encuentran en grave peligro de desaparición. El caso de la Almazara Núñez de Prado, en Baena, nos servirá de ejemplo para ilustrar nuestra postura al respecto