Pesquisa e caracterização de vírus da Hepatite A / E, e de coliformes em tecido de ostras Crassostrea brasiliana cultivadas em comunidades do nordeste paraense

Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde. Instituto Evandro Chagas. Programa de Pós-Graduação em Virologia. Ananindeua, PA, Brasil.O cultivo de ostras para consumo humano é uma prática de grande importância econômica no litoral paraense, porém o consumo de organismos bivalves provenientes de águas contaminadas pode causar doenças como gastroenterites ou mesmo hepatites virais. Os moluscos bivalves são filtradores eficientes e acumulam em seus tecidos uma enorme quantidade de microrganismos podendo, portanto, transmitir diversos patógenos causadores de doenças aos seres humanos. Esse estudo teve como objetivo realizar a pesquisa e caracterização de vírus da hepatite A/E (VHA e VHE), e de bactérias em tecido de ostras Crassostrea brasiliana amplamente comercializadas no Pará, determinando a concentração de coliformes totais (CT), coliformes termotolerantes (CTT) e presença de E. coli. As amostras foram coletadas em áreas de ostreicultura, nos municípios de Curuçá, São Caetano de Odivelas, Salinópolis e Augusto Corrêa, localizados no nordeste do estado do Pará. A extração do RNA viral foi realizada com o kit Viral QIAamp RNA. A detecção do VHA e VHE foi efetuada por nested-PCR utilizando Taq platinum DNA polymerase, seguida de sequenciamento genético para confirmação das amostras positivas. A quantificação do Número Mais Provável (NMP/100g) de CT e CTT foi determinada pela técnica de tubos múltiplos. Do total de 65 amostras do estudo, 6,15% apresentaram resultado positivo na detecção do material genético do VHA, mas nenhuma amostra foi positiva no estudo do VHE. O NMP de CT variou de <1 a 3,5 x106 NMP/100g, enquanto que CTT variaram de