Influenza del succo di barbabietola sulle concentrazioni di lattato nel sangue nei praticanti di esercizio fisico: una revisione narrativa

Introdução: O interesse pelo suco de beterraba como suplementação tem crescido na Nutrição Esportiva, pois parece trazer efeitos ergogênicos na performance em exercícios físicos devido ao seu teor de nitrato inorgânico, favorecendo o aumento da concentração plasmática de óxido nítrico. Portanto, o objetivo desta revisão é descrever e sintetizar as informações disponíveis acerca dos possíveis efeitos da suplementação com suco de beterraba sobre a concentração de lactato sanguíneo em praticantes de exercício físico. Materiais e métodos: A busca foi realizada nas bases de dados: PubMed, Scientific Electronic Library (SciELO) e Literatura Latino-Americana e do Caribe em Ciências da Saúde (Lilacs), via Biblioteca Virtual em Saúde (BVS), com a estratégia de busca: “lactate” AND “beetroot”, com descritores em português, inglês e espanhol. Resultados e conclusão: Foram encontrados, inicialmente, 38 estudos, restando 15 após o uso dos critérios de inclusão e exclusão. Desses, 80% (n=12) não demonstraram alterações significativas nas concentrações sanguíneas de lactato dos participantes, enquanto 13,3% (n=2) indicaram aumento e 6,25% (n=1) indicou alguma redução. Em relação aos efeitos positivos, 66,7% (n=10) dos estudos apontaram, ao menos, uma melhora nas variáveis relacionadas ao desempenho. Portanto, são necessários mais estudos que abordem a suplementação do suco de beterraba em praticantes de exercício físico. Principalmente em relação à padronização da dosagem para o alcance dos benefícios esperados e dos protocolos de suplementação que levem em conta modalidade esportiva, duração, intensidade de treino e outros fatores.Introduction: The interest in beet juice as a supplement has grown in Sports Nutrition, as it seems to bring ergogenic effects on performance in physical exercises due to its inorganic nitrate content, favoring the increase in plasma concentration of nitric oxide. Therefore, the objective of this review is to describe and summarize the available information about the possible effects of supplementation with beetroot juice on blood lactate concentration in practitioners of physical exercise. Materials and methods: The search was carried out in the databases: PubMed, Scientific Electronic Library (SciELO) and Latin American and Caribbean Literature in Health Sciences (Lilacs), via the Virtual Health Library (VHL), with the strategy of search: “lactate” AND “beetroot”, with descriptors in Portuguese, English and Spanish. Results and conclusion: Initially, 38 studies were found, remaining 15 after using the inclusion and exclusion criteria. Of these, 80% (n=12) showed no significant changes in participants' blood lactate concentrations, while 13.3% (n=2) indicated an increase and 6.25% (n=1) indicated some reduction. Regarding the positive effects, 66.7% (n=10) of the studies indicated at least one improvement in performance-related variables. Therefore, further studies are needed to address beetroot juice supplementation in physical exercise practitioners. Especially in relation to the standardization of dosage to achieve the expected benefits and supplementation protocols that take into account sports modality, duration, training intensity and other factors.Introducción: El interés por el jugo de remolacha como suplemento ha crecido en la Nutrición Deportiva, ya que parece aportar efectos ergogénicos sobre el rendimiento del ejercicio físico debido a su contenido en nitratos inorgánicos, favoreciendo un aumento de la concentración plasmática de óxido nítrico. Por tanto, el objetivo de esta revisión es describir y sintetizar la información disponible sobre los posibles efectos de la suplementación con jugo de remolacha sobre la concentración de lactato en sangre en practicantes de ejercicio físico. Materiales y métodos: La búsqueda se realizó en las siguientes bases de datos: PubMed, Biblioteca Científica Electrónica (SciELO) y Literatura Latinoamericana y del Caribe en Ciencias de la Salud (Lilacs), a través de la Biblioteca Virtual en Salud (BVS), con la estrategia de búsqueda: “lactato” Y “remolacha”, con descriptores en portugués, inglés y español. Resultados y conclusión: Inicialmente se encontraron 38 estudios, quedando 15 luego de utilizar los criterios de inclusión y exclusión. De estos, el 80% (n=12) no demostró cambios significativos en las concentraciones de lactato en sangre de los participantes, mientras que el 13,3% (n=2) indicó un aumento y el 6,25% (n=1) indicó alguna reducción. En cuanto a los efectos positivos, el 66,7% (n=10) de los estudios indicaron, al menos, una mejora en las variables relacionadas con el desempeño. Por tanto, se necesitan más estudios que aborden la suplementación con jugo de remolacha en practicantes de ejercicio físico. Principalmente en relación a la estandarización de dosis para lograr los beneficios esperados y protocolos de suplementación que tengan en cuenta la modalidad deportiva, la duración, la intensidad del entrenamiento y otros factores.Introdução: O interesse pelo suco de beterraba como suplementação tem crescido na Nutrição Esportiva, pois parece trazer efeitos ergogênicos na performance em exercícios físicos devido ao seu teor de nitrato inorgânico, favorecendo o aumento da concentração plasmática de óxido nítrico. Portanto, o objetivo desta revisão é descrever e sintetizar as informações disponíveis acerca dos possíveis efeitos da suplementação com suco de beterraba sobre a concentração de lactato sanguíneo em praticantes de exercício físico. Materiais e métodos: A busca foi realizada nas bases de dados: PubMed, Scientific Electronic Library (SciELO) e Literatura Latino-Americana e do Caribe em Ciências da Saúde (Lilacs), via Biblioteca Virtual em Saúde (BVS), com a estratégia de busca: “lactate” AND “beetroot”, com descritores em português, inglês e espanhol. Resultados e conclusão: Foram encontrados, inicialmente, 38 estudos, restando 15 após o uso dos critérios de inclusão e exclusão. Desses, 80% (n=12) não demonstraram alterações significativas nas concentrações sanguíneas de lactato dos participantes, enquanto 13,3% (n=2) indicaram aumento e 6,25% (n=1) indicou alguma redução. Em relação aos efeitos positivos, 66,7% (n=10) dos estudos apontaram, ao menos, uma melhora nas variáveis relacionadas ao desempenho. Portanto, são necessários mais estudos que abordem a suplementação do suco de beterraba em praticantes de exercício físico. Principalmente em relação à padronização da dosagem para o alcance dos benefícios esperados e dos protocolos de suplementação que levem em conta modalidade esportiva, duração, intensidade de treino e outros fatores.Introduzione: L'interesse per il succo di barbabietola come integratore è cresciuto nella Nutrizione Sportiva, poiché sembra apportare effetti ergogenici sulla prestazione fisica grazie al suo contenuto di nitrati inorganici, favorendo un aumento della concentrazione plasmatica di ossido nitrico. Pertanto, l'obiettivo di questa revisione è quello di descrivere e sintetizzare le informazioni disponibili sui possibili effetti dell'integrazione con succo di barbabietola sulla concentrazione di lattato nel sangue nei praticanti di esercizio fisico. Materiali e metodi: La ricerca è stata effettuata nelle seguenti banche dati: PubMed, Biblioteca Elettronica Scientifica (SciELO) e Letteratura Latinoamericana e Caraibica in Scienze della Salute (Lilacs), tramite la Biblioteca Virtuale della Salute (VHL), con la strategia di ricerca: “lattato” E “barbabietola rossa”, con descrittori in portoghese, inglese e spagnolo. Risultati e conclusioni: inizialmente sono stati trovati 38 studi, di cui 15 rimanenti dopo aver utilizzato i criteri di inclusione ed esclusione. Di questi, l'80% (n=12) non ha dimostrato cambiamenti significativi nelle concentrazioni di lattato nel sangue dei partecipanti, mentre il 13,3% (n=2) ha indicato un aumento e il 6,25% (n=1) ha indicato una certa riduzione. Per quanto riguarda gli effetti positivi, il 66,7% (n=10) degli studi ha indicato, almeno, un miglioramento delle variabili legate alla performance. Pertanto, sono necessari ulteriori studi per affrontare l’integrazione di succo di barbabietola nei praticanti di esercizio fisico. Principalmente in relazione alla standardizzazione del dosaggio per ottenere i benefici attesi e ai protocolli di integrazione che tengono conto della modalità sportiva, della durata, dell'intensità dell'allenamento e di altri fattori