EVALUASI SUHU, KELEMBAPAN, KEBERADAAN JAMUR, KBK, DAN WSC SILASE LIMBAH ORGANIK PASAR DENGAN ADITIF SIRUP KOMERSIAL AFKIR

EVALUASI SUHU, KELEMBAPAN, KEBERADAAN JAMUR, KBK, DAN WSC SILASE LIMBAH ORGANIK PASAR DENGAN ADITIF SIRUP KOMERSIAL AFKIR Hendri (12080111832) Di bawah bimbingan Sadarman dan Muhamad Rodiallah INTISARI Limbah organik pasar merupakan residu yang dapat mengalami dekomposisi. Sisa-sisa sayuran ini potensial dijadikan sebagai bahan pakan, namun perlu diolah terlebih dahulu melalui teknologi silase dengan memanfaatkan sirup kadaluarsa sebagai aditif stimulan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh penambahan sirup komersial afkir terhadap kualitas fermentasi anaerob limbah organik pasar. Pembuatan, pemanenan, pengukuran suhu, kelembapan, keberadaan jamur pada silase dilakukan di Laboratorium Nutrisi dan Teknologi Pakan Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. Pengujian kimia untuk mengetahui Water Soluble Carbohydrat (WSC) dilakukan di Laboratorium Ternak Perah Fakultas Peternakan IPB University Bogor. Metode penelitian eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 5 perlakuan dan 5 ulangan, rincian perlakuan sebagai berikut P1: Limbah Organik Pasar (kontrol), untuk P2, P3, P4 dan P5 ditambah sirup komersial afkir masing-masing sebanyak 2,50%, 5%, 7,50%, dan 10% BK, selanjutnya difermentasi selama 30 hari pada suhu kamar. Parameter yang diukur adalah suhu, kelembapan, keberadaan jamur, kehilangan bahan kering dan WSC. Perbedaan nilai parameter antar perlakuan diuji lanjut dengan DMRT taraf 5%. Hasil analis ragam menunjukkan penambahan sirup komersial afkir memberikan pengaruh yang nyata (P