Gerenciamento de categorias baseado na perspectiva do consumidor em uma empresa varejista

TCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Engenharia de Produção.Com o surgimento do novo perfil consumidor pós-pandêmico e a constante transformação digital, as empresas precisaram encontrar novas maneiras de atrair os consumidores às lojas e aumentar a probabilidade de compra. No contexto do setor varejista de Casa e Decoração, como consequência da obviedade de alguns produtos e, também pela baixa gama de fornecedores brasileiros, o segmento é altamente competitivo. Para isso, a ferramenta de Gerenciamento de Categorias é vista como um caminho de otimizar o sortimento e melhorar o layout da loja. Dessa forma, este trabalho teve por objetivo desenvolver uma abordagem metodológica com base na ferramenta de Gerenciamento de Categorias com foco na visão do consumidor. A partir de um estudo de caso com uma empresa varejista do setor, foram analisados dados de vendas e layouts da empresa, e também aplicada a metodologia de classificação de cartões com possíveis consumidores. Tal desenvolvimento resultou na análise de duas hipóteses levantadas. A primeira que os consumidores possuem um mapa mental, que segue um padrão relevante das divisões das categorias de produtos na loja, enquanto a segunda, a qual o layout atual da empresa não segue, em sua totalidade, esse mapa. Assim, permitiu-se encontrar uma abordagem metodológica do Gerenciamento de Categorias focado no mapa mental dos consumidores. À vista disso, este trabalho contribui com implicações práticas e gerenciais, identificando novas possibilidades de aplicação da ferramenta, além de análises para o setor aqui estudado